Presnosť je základným kameňom dokonalosti v pivovarníckom priemysle. Presná presnosťmerač koncentrácie alkoholuvytvára pevný základ pre malosériovú remeselnú whisky a veľkoobjemovú výrobu. Tradičné metódy stanovenia koncentrácie alkoholu sa ukázali ako ťažkopádne a časovo náročné v porovnaní s modernými automatizačnými senzormi a technológiami.
Výzvy tradičného určovania koncentrácie alkoholu
Tradičné meranie koncentrácie alkoholu s použitím apyknometer or alkoholometerje hlavným prúdom pri určovaní koncentrácie. Nedostatky týchto tradičných meraní sa však v priebehu posledných desaťročí postupne odhaľujú v praktických aplikáciách.
Klasický pyknometer vyžaduje zložitý a starostlivý postup, ako je predúprava vzorky, vysoko presné utesnenie a kontrola teploty. Menšie odchýlky v koncentrácii alebo hustote môžu spôsobiť neúplné odparenie alkoholu alebo nadmernú destiláciu. Destilát sa zriedi vodou na predchádzajúci alebo pôvodný objem a meranie hustoty prebieha typicky pri teplote 20 °C, pri ktorej aj odchýlka ±0,1 °C robí veľký rozdiel v meraní koncentrácie a hustoty.
Alkoholometer meria koncentráciu alkoholu z hĺbky ponoru na základe Archimedovho princípu. Hodnoty koncentrácie sa výrazne líšia pre tepelnú rozťažnosť a kontrakciu pri rôznych teplotách. Preto presné hodnoty koncentrácie pochádzajú zo stabilného prostredia, ktoré zahŕňa mnoho faktorov, ako je teplota, tlak a podobne.
Meracie body v procesoch výroby piva
Thehustomer alkoholuumožňuje koncovým používateľom integrovaťinline hustomeraleboinline merač koncentráciena zlepšenie presnej kontroly koncentrácie vprocesy varenia piva. Navyše je schopný v reálnom čase ponúknuť sledovanie zmien hustoty vo fáze fermentácie, v ktorej je konverzia cukru na alkohol kritickým procesom pri výrobe vína alebo liehovín.
Thehustomer na alkoholfunguje aj pri monitorovaní koncentrácie destilátu v reálnom čase po výstupe z kondenzátora. Často sa používa na meranie koncentrácie alkoholu pri štandardnej teplote -- 20 °C. Keď koncentrácia alkoholu dosiahne požadovaný rozsah pre prémiové liehoviny, systém automaticky riadi prietok, čím sa výrazne zvýši výťažnosť vysokokvalitných produktov.
Okrem toho je možné sledovať obsah alkoholu v dlhotrvajúcej fáze starnutia, v ktorej sa alkohol spája s chuťovými zlúčeninami. Online hustomery nepretržite monitorujú obsah alkoholu a zaisťujú stabilitu napriek výkyvom prostredia. Ak zmeny teploty môžu spôsobiť odparovanie alkoholu alebo zmenu tekutiny, systém okamžite upozorní pivovarníkov, aby upravili podmienky starnutia. To zaručuje, že konečný produkt po rokoch zrenia dodáva bohatú chuť a jedinečnú vôňu.
Inlinehustomer alkoholumonitoruje hustotu každej minúty koreláciou frekvencie vibrácií, čím sa minimalizuje riziko potenciálnych manuálnych chýb. Vynikajúca opakovateľnosť s odchýlkami až ±0,0001 g/cm³ pre opakované merania tej istej vzorky. Odolný a hygienický materiál -- nehrdzavejúca oceľ 316L je dostatočne bezpečná na to, aby sa dostala do kontaktu s tekutinami aj za prísnych noriem bezpečnosti potravín.
Thekoncentračný merač alkoholuvyžaduje len minimálnu údržbu pre jednoduchú konštrukciu v mechanickom prevedení, znižuje prevádzkové prestoje a časté rozoberanie a čistenie. Integrácia digitálneho merača koncentrácie alkoholu znamená pokrokový krok smerom k presným automatizačným procesom pre optimalizovanú výrobu. Ak máte nejaké technické problémy, kontaktujte priamo našich technikov. Požiadajte o cenovú ponuku teraz!
Čas odoslania: Jan-08-2025
